白酒职业“停货潮”降临酒企面对改动开展方法与经济转型检测
时间: 2025-03-14 02:58:30 | 作者: 酒水行业
【环球网消费归纳报导】2025年，跟着糖酒会的接近，白酒职业却并未迎来预期中的喜庆气氛。今年以来，包含等在内的多家知名酒企纷繁发布停货告诉，企图经过操控供应来安稳价格。这一现象暴露出白酒职业阶段性危机。
停货名单覆盖了白酒商场的全价格带，从高端到中低端商场无一幸免。这看似职业自救，实则是对过去十年高端化泡沫的被逼出清。当顾客不再买单，部分白酒企业才发现，即便是停货也难以拯救商场占有率的丢失。
途径库存积压、经销商决心，泸州老窖等品牌的批价跌落和库存周期延伸，都预示着职业调整的紧迫性。酒企企图经过停货稳价格、去库存、保赢利的三重方针，却在实际面前遭受了严重应战。
高端化泡沫的决裂，让白酒职业意识到，将“高端化”等同于消费晋级是一场战略误判。客单价提高的背面，是人均白酒消费量的下降，以及商务请客商场的缩水。年轻一代对白酒的消费频次大幅度下降，转而投向精酿啤酒、低度酒等替代品。
在百元以下白酒商场，因纯粮酒本钱昂扬、途径排挤等原因，简直构成白酒“质量荒漠”，广阔工薪阶层在“酒精勾兑酒”与“高价白酒”之间无法挑选。而汾酒玻汾的成功，则证明了纯粮酒大众化的可能性，其单品营收打破100亿元，成为职业的一股清流。
白酒职业的未来，在于能否满意一般顾客的需求。直播卖酒、便利店调酒等新现象，预示着白酒须从神坛走下，回归日常消费。酒企需要从产品底层逻辑、文明祛魅、途径改造等多方面进行改造，以习惯顾客主权年代的新规则。
当时，白酒职业正站在改动开展方法与经济转型的十字路口。是坚守高端化道路，仍是走向大众化商场？每个酒企一定要做出的挑选。停货潮终将退去，但顾客用钱包投票的游戏规则不会改动。白酒的未来，不在拍卖行的落槌声中，而在一般顾客日常的酒杯里。（文馨）
